凄くいいスパイスが手に入ったので、以前から作りたかったガラムマサラをオリジナル配合で作ってみました。

市販品と違い、香り・味わいが格別に良いガラムマサラ完成！！いままで使っていたガラムマサラだと物足りなく感じます・・・改めてスパイスの重要性や魅力にひきこまれたし、少し大変でも手作りのものはイイと実感しました。

　この自家製ガラムマサラを使ったバターチキンは絶品なので、ぜひ食べに来てみてください！今後、他のカレーメニューにも使っていきたいと思います。

お店の連休明けから多くのお客様に来ていただきありがとうございます。今までと違う落ち着いた雰囲気の店内でおくつろぎくださって嬉しく思います。今後とも宜しくお願いいたします。